ホームベーカリーでパンを焼く

気づいたら今日はクリスマス。昨晩20時には寝ていたクリスマス。朝過ぎてやること無いんでパンでも焼いてみた、と。

DSCF2897.JPG超便利なホームベーカリー。材料を計量して放り込むだけ。今回は、パン生地をホームベーカリーで練り込んで、オーブンで焼き上げるちょっと色気出すスタイル。材料は以下のとおり。

  • 強力粉:400g
  • 水:300ml
  • 砂糖:大2(15g×2)
  • バター:15g
  • スキムミルク:大1
  • ドライイースト:中1(10g)

冷蔵庫をゴソゴソしてもバターが出てこなかったので

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ドレッシング用のオリーブオイルで代用。出来るかどうかは別。

小麦粉には、福井産の「ふくこむぎ」を使用。これ、2.5kgで970円。普通に安い。

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で、90分後位に練り上がり、型に入れる。

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その間にオーブンを220度で予熱しといて、20分程焼く。

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出来上がり。

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味は普通にパン。だが、オリーブオイル一人勝ちの模様。

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