気づいたら今日はクリスマス。昨晩20時には寝ていたクリスマス。朝過ぎてやること無いんでパンでも焼いてみた、と。
超便利なホームベーカリー。材料を計量して放り込むだけ。今回は、パン生地をホームベーカリーで練り込んで、オーブンで焼き上げるちょっと色気出すスタイル。材料は以下のとおり。
- 強力粉:400g
- 水:300ml
- 砂糖:大2(15g×2)
- バター:15g
- スキムミルク:大1
- ドライイースト:中1(10g)
冷蔵庫をゴソゴソしてもバターが出てこなかったので
ドレッシング用のオリーブオイルで代用。出来るかどうかは別。
小麦粉には、福井産の「ふくこむぎ」を使用。これ、2.5kgで970円。普通に安い。
で、90分後位に練り上がり、型に入れる。
その間にオーブンを220度で予熱しといて、20分程焼く。
出来上がり。
味は普通にパン。だが、オリーブオイル一人勝ちの模様。
